• Promover el encuentro entre especialistas de diferentes áreas científicas con el objetivo de profundizar el debate y la comprensión de la cultura tauromáquica y su relación con el desarrollo sostenible en un mundo plural, democrático y de libertad.
• Dar visibilidad al trabajo científico que investigadores y especialistas de todo el mundo realizan sobre la relación entre el hombre y los toros;
• Promover el debate entre agentes científicos, agentes políticos y agentes de la Fiesta de los Toros sobre los trazos que caracterizan a la cultura tauromáquica, los desafíos que encuentra y a la que tienen que responder en el contexto actual y además los caminos que se abren para su desarrollo y para la contribución que puede hacer al desarrollo de las comunidades que con ella se identifican.